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Archivo de la categoría ‘Actividad de cocina’

Descargar título cocina

del

Club Herzegovino.Para entrar es necesario: 1. Que haya actividad de cocina.

2. Un chef acreditado.

3. Estar inscrito en la actividad de cocina.

4. Haberse comprometido a seguir todo lo que la

Cocina Excelente exige.

Descargar hoja de ingredientes

Cocina Excelente

Entre mañana y el próximo jueves,

no te olvides de traer:

Descargar decálogo cocina

La Cocina Excelente exige…

1. Hacer siempre

lo más menudo.

2. Traer cada semana el

excellent

3. No olvidarse los

cada uno toca traer.

4. Tener en todo momento las manos (y las

uñas)

5.

es siempre destructor, y el ingrediente no

es nada hasta después de la elaboración.

6. Utilizar los

estricta finalidad: el que juega con fuego se

quema; con cubiertos, se corta.

7. Vivir una exquisita

distintos pasos de la cocina de un plato:

hay que evitar jugar con la comida o tocarla

innecesariamente.

8. En su momento,

9.

que nadie note que lo hemos usado.

10.

nuestras ocupaciones habituales.

caso al chef, incluso enkit de la cuisine: delantal, libreta y bolígrafo.ingredientes que alimpias.Comer sólo al final: el apresuramientoutensilios de acuerdo con sudelicadeza en loscomer educadamente.Limpiar con esmero todo lo que usemos:Recoger la cocina antes de volver a

Decargar Experiencias cocina

Público: Cualquier edad del Club, preferentemente 1º y 2º de ESO.

Motivación:

Debido a que la gran mayoría de socios del club juegan con el equipo del club (los entrenamientos los tenemos los viernes) y que hacen idiomas en un academia dos días a la semana, nos planteamoss la necesidad de organizar para el día de nivel , además de una hora de estudio dirigido, recibir un medio de formación, una actividad atractiva que no suponga un coste añadido a las familias (ya pagan las cuotas del fútbol y de la academia)  y que evidentemente fuera formativo. 

Para no perder el norte, ideamos el “Decálogo de la cocina excelente” que son las normas que cada uno de los participantes tiene que respetar para el buen funcionamiento de la actividad, en los que destacan el compromiso, el orden, el respeto al chef, el recoger todo al finalizar el plato, etc. Además, fomenta la generosidad ya que cada uno de los participantes de la actividad deb traer algún ingrediente de su casa.  

Actividad:

Cada sesión consiste en preparar entre todos un plato nuevo. Después de prepararlo lo degustan los cocineros y posteriormente se ofrece al resto de niños que estén por el club. Por último se limpia todo.

Profesor:

El éxito depende del chef: si se implica y cuida el orden, esta actividad es de las más atractivas para los chicos. Él se ocupaba de escoger el plato, comprar el material necesario y explicar cómo se hace.

Material:

Dependerá del club (algunos tienen cocina propia). En nuestro caso, empezamos con lo más básico: un hornillo de gas. Ahora, gracias a la generosidad de muchos de los socios y de sus padres, tenemos un horno, cubiertos, espátulas, sartenes, bols, etc. Cada año se hacen pequeñas adquisiciones en este sentido.

Platos: Cualquier cosa es válida para esta actividad con un par de detalles: que sea apetecible y que el trabajo se pueda dividir entre todos los asistentes.

            El último año fuimos alternando postres con platos normales: Creps, espaguetis, tortilla de patatas, pizza, bizcocho, churros, fritanga, libritos, torrijas,…

            Una cosa que no hicimos pero que hubiera estado bien es darles las recetas por escrito a los chicos, porque todos intentaban repetir el plato en su casa.

            Si no se tiene un libro de cocina para sacar ideas es muy fácil encontrar recetas por internet.

Lugar: Se debe hacer en una habitación muy ventilada, para evitar olores por todo el club.